Descripción
#Histamina #Microbiota #SaludDigestiva
Ronchas que aparecen de la nada, rosácea, piel que brota con los cambios de temperatura, dolor menstrual, taquicardias, mareos al levantarte. Parecen problemas sin relación, pero según nuestra invitada de hoy pueden tener un punto en común: el exceso de histamina, que muchas veces se relaciona con el estado del intestino.
En este episodio de Cómo Curar, conversamos con María Punti, especialista digestiva, sobre cómo el intestino, el sistema inmune y las hormonas influyen en síntomas que muchas veces se tratan por separado.
● Qué es la histamina, por qué el cuerpo la produce de forma natural y qué pasa cuando se acumula.
● Cómo la enzima DAO, la permeabilidad intestinal y las bacterias del intestino influyen en la tolerancia a la histamina de alimentos como el vino, el queso curado, el chocolate y el tomate.
● Qué es la disbiosis y por qué, según María, tantas personas tienen una microbiota con poca diversidad.
● Por qué, en su experiencia, un probiótico por sí solo no basta, y cuáles considera las bases: ejercicio, manejo del estrés y una alimentación variada.
● Su opinión sobre las dietas extremas como la carnívora o la cetogénica, y por qué defiende la flexibilidad en la relación con la comida.
